【信義區】隱藏在巷弄內的美味 | 一真亭拉麵-總店

拉麵吃起來道地(可能店員是日本人也有加乘!?),麵條種類及硬度都能依喜好選擇。🧡叉燒飯則是超級大推的,炙燒的香氣讓人無法忘懷!

實際造訪日期 : 2022/05/21

5/21 在看完當代藝術展之後,看著看101,想說便宜的已經吃膩了,高價的又不會臨時去吃。

所以坐在101前面開著地圖,查詢著附近哪裡有好吃的

經過一番激烈的腦力激盪後,才決定了這家 – 【一真亭拉麵】

店家環境

一真亭拉麵 總店-外部環境

⬆遠處看來,招牌還是挺明顯的

一真亭拉麵 總店-招牌

⬆內用跟離開時,都有斷斷續續的人潮,看來在附近也備受好評 !

一真亭拉麵 總店-內部環境

⬆店內位置不算很多,所以人數較多可能得注意下

菜單

菜單主要分為3大區,分別是 紅 (辣)、白 (原味) 、黑 (焦蒜)

各大類底下又分三種

  1. 豚骨拉麵 : 一片叉燒、一片海苔、青蔥、芝麻
  2. 叉燒麵 : 三片叉燒、一片海苔、青蔥、芝麻
  3. 糖心蛋拉麵 : 一片叉燒、一顆糖心蛋、一片海苔、青蔥、芝麻

也還有其他種的拉麵,偶爾也會推出特殊的口味

一真亭拉麵 總店-菜單(1)
一真亭拉麵 總店-菜單(2)
一真亭拉麵 總店-菜單(3)

⬆下次來想吃看看沾麵

一真亭拉麵 總店-菜單(4)
一真亭拉麵 總店-牆上菜單

⬆可以根據喜好選擇不同的麵種(拉麵、中太麵、極太麵) 、 牆上還有其他限定的麵 (豬背脂拉麵、涼麵…等)

⭐⭐⭐(原味)叉燒麵 $220

原味叉燒麵

湯頭濃郁但不會過度的油膩 ,可以輕鬆喝完整碗湯

叉燒肥而不膩,不像有些店叉燒像是沒吃飯的小豬一樣 !

麵選的是細的拉麵 (特別選了硬一點),吃起來不會過度軟爛,這點相當不錯

💔焦蒜蔥叉燒麵 + 單點糖心蛋 $250 + 30

焦蒜蔥叉燒麵 + 單點糖心蛋

同行友人點的,湯頭加入了焦蒜油,借來偷喝了一口

味道還可以,但美中不足的是焦蒜味道太少了,有種不符合預期的感覺 (本來想說會是一大碗焦蒜油的)

🧡🧡🧡叉燒飯(並盛) 單點$60 套餐$80(加上 40元的飲料)

叉燒飯(並盛)

炙烤的味道一上桌就撲鼻而來,肉也給的相當大塊

而且沒有像有些拉麵店用美乃滋蓋過味道

完全就是叉燒的直球對決 !!!

配上海苔及蔥花,一碗飯不用兩口就被吃完了

開司不想吃餅乾

⬆吃完真的是這個心情,我還能吃(打) 十碗叉燒飯

玉子燒 $30

玉子燒-圖

應該是直接從冰箱取出,上桌冰涼冰涼的

樣子看起來挺美的,可惜就是沒什麼味道 ( 沒有甜甜的,也不是鹹的呢 )

一真亭拉麵 總店 - 帳單 (2022.05.21)

兩個人一共點了600多塊,算是蠻OK的價位

結論

是間會再訪而且會推薦給朋友的店

🧡主要有以下推薦的點

  • 叉燒飯 ( 不用解釋 )
  • 價位合理
  • 麵度軟硬度可自由選擇,可以找到符合自己喜歡的
  • 湯頭濃郁但又不會過度重口味 ( 喜歡吃重口味的好像也有豬背脂湯頭的拉麵啦 )
  • 交通非常方便,不用騎車也能輕鬆到達
  • 店內的店員是日本人,有種一秒飛到日本的感覺(?

❌美中不足

  • 焦蒜的味道不夠濃厚
  • 店內座位不多

店家資訊

一真亭拉麵 – 總店

地點 : 台北市信義區莊敬路325巷50號

電話 : (02)8786-1093

營業時間 :

  • 平日 11:00~14:00、17:00~20:00
  • 假日 11:30~14:00、17:00~20:00

店家FB : 一真亭ラーメン | Facebook

交通資訊 : 搭乘捷運至101世貿站,往北醫方向走約7分鐘


台北市的食物們

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *